طريقة عمل قهوة اللوز أو القهوة البيضاء وتسمى أيضا القهوة الحجازية فهي لها طرق عديدة تختلف باختلاف الثقافات والمنطقة، وهي مشهورة عند أهل الحجاز المنطقة الغربية بالمملكة العربية السعودية و تعتبر قهوة صحية جداً لا تحتوي على كافيين فهي تخلو من البن ومكوناتها من اللوز المطحون والهيل والحليب طريقة عمل قهوة اللوز أو القهوة البيضاء عند أهل الحجاز سوف نتعرف عليها الآن.
طريقة عمل قهوة اللوز
قهوة اللوز الحجازية تعتمد على مكون رئيسي وهو اللوز ويجب اختيار النوع بعناية فائقة لضمان الطعم الرائع استخدم لوز أحمر من المهباج لضمان الطعم المغرق في المحلية والتراث الخاص بالقهوة البيضاء، فهو من أفضل وأنقى أنواع اللوز المتعدد الاستخدامات يمكنكِ صنع قهوة بيضاء طازجة و إضفاء السعادة والفرحة مع فنجان القهوة البيضاء الصحية الدافئة في ليالي البهجة والاحتفال مع توفر كل ما تحتاجينه محل قهوة مختصة المهباج والطريقة هي كالتالي:
- يذاب الحليب المجفف في الماء أو استخدمي حليب طازج
- أذيبي مطحون اللوز والنشا والهيل والسكر في الحليب البارد
- ارفعي الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل الخليط و أضيفي نقطة من روح اللوز أو أي توابل مفضلة
- صبي القهوة البيضاء في أكواب و زينيها بالقرفة أوحسب الرغبة
- أضيفي على الأكواب لوز مبشور وقدميها مع حبات اللوز الشهية من المهباج
وتختلف طريقة عمل قهوة اللوز من منطقة لأخرى حسب التقاليد الموروثة وحسب ذائقتكم وذوقكم ويمكن أن تبدعي في صنعها فهي قهوة صحية رائعة ومغذية وتحتوي قيم عالية لنمو الصغار إلى جانب أنها تخلو من الكافيين.
ما هي قهوة اللوز
قهوة اللوز هي مشروب شهير في منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية لذا يطلق عليها قهوة اللوز الحجازية، طريقة عمل قهوة اللوز تختلف تماماً عن القهوة العادية فهي تحتوي على لوز مطحون ونشا وسكر وهيل إلى جانب التوابل التراثية المحببة، ويشاع تقديم قهوة اللوز بداية السنة الهجرية كنوع من الاحتفال والتفاؤل والتهنئة بقدوم العام الهجري الجديد وتقدم في مناسبات احتفالية أخرى تتعلق بقرب قدوم شهر رمضان إن طريقة القهوة الحلوة بالنشا طريقة سهلة ولكنها محلية وتراثية وهذا يجعلها محببة جدا تتعلق بالذكريات الاحتفالية بين العوائل يمكنكِ الآن اقتناء أجود أنواع القهوة البيضاء الطازجة والمنتقاة من حبوب اللوز الشهية من مهباج.
مكونات قهوة اللوز
تتكون قهوة اللوز من الحليب ولوز مطحون بودرة وسكر ونشا ذرة أو أرز و هيل مطحون وأحيانا يضاف قطرات من (روح اللوز) أو القرفة، المكونات تتعلق عادة بالعادات والتقاليد لكل منطقة وتقدم الأكواب مزينة بحبات اللوز الأحمر الطيب المذاق عالي الجودة.
فوائد قهوة اللوز
قهوة اللوز ليست فعلياً قهوة بمعنى أن طريقة عمل قهوة اللوزلا تحتوي على بن، ولكنها مشروب تقليدي في بعض المجتمعات، ويتم إعداده عادةً باستخدام دقيق اللوز أو (مطحون اللوز) الغني بالعديد من الفوائد الصحية ومن هذه الفوائد التالي:
- مطحون اللوز يحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية والفيتامينات مثل فيتامين E والمعادن مثل المغنيسيوم
- إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، فإن قهوة اللوز قد تكون خيارًا جيدًا فهي قليلة السعرات الحرارية
- صديقة للمصابين بالحساسية الغذائية حيث أن قهوة اللوز لا تحتوي على الكافيين أو البن، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية للكافيين أو البن وآمنة على الأطفال والحوامل
- تعتبر دعم لصحة القلب لاحتوائها على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة
- تحتوي على الألياف المفيدة التي تساعد في دعم الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
اشتري اللوز الاحمر من متجرنا واستفد من الشحن المجاني من خلال الضغط علي الزر ادناه:
